
Rosa Escudero
Salud holística
Taller de alimentación vegetariana compatible
Debido a incorrectos hábitos alimenticios, en nuestro organismo aparecen frecuentemente desordenes digestivos, digestiones pesadas, gases, acidez, migrañas, sobrepeso y otras complicaciones. Nos replanteamos cocinar de una forma sana e introducir nuevos alimentos a nuestra dieta diaria, pero necesitamos unas bases para poder confeccionar menús equilibrados que nos aporten todos los nutrientes que el organismo necesita diariamente.
Herramientas y recursos para que tu alimentación se convierta en un aliado de tu salud.
Taller destinado a todas aquellas personas que por diversas razones buscan un cambio en su alimentación.
El taller se ha organizado en 7 monográficos donde se abordaran temas específicos sobre las bases para una alimentación saludable, los alimentos, sus propiedades y efectos en el organismo, aportando dosier con apuntes y recetario del tema en concreto.
TALLER 1:
Compatibilidades de los alimentos
Acidez-alcalinidad en nuestra cocina
La importancia de los crudos
TALLER 2:
Nuestra flora intestinal
Fermentados
Como elaborar verduras fermentadas: pickles, sauerkraut…
TALLER 3:
Los nutrientes en una dieta ovolactovegetariana
Necesidades diarias de nutrientes
TALLER 4:
Las algas
Los germinados
Bebidas vegetales
TALLER 5:
Pates vegetales
Bocadillos vegetales
Salsas para cereales y pastas
TALLER 6:
Cocinar legumbres
Cocinar cereales integrales
Métodos de cocción
TALLER 7:
Como organizar un menú diario
Desayunos y postres
Bebidas vegetales
LUGAR Y FECHA POR DETERMINAR
